肝硬化肝腹水的患者可以适量食用油豆腐。

油豆腐是以黄豆为原料制作而成的一种食品，其中富含植物蛋白、多种维生素以及微量元素等营养成分，适当食用能够为身体补充所需的营养物质，并且不会对病情造成不利影响。但不宜过量食用，以免引起消化不良的情况发生。

肝硬化肝腹水的患者在饮食方面需注意摄入低盐、易消化的食物，避免辛辣刺激性食物，保持充足休息，以减少肝脏负担。

对于肝硬化肝腹水患者而言，日常生活中应定期监测肝功能和腹水指标，同时还要注意控制钠盐摄入，避免过度劳累，保证充足睡眠，以减轻症状并预防并发症的发生。