肠胃炎的主要症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热等，治疗通常需要医生的评估和开具相应药物，建议及时就医。

1.腹泻

肠胃炎是由病毒或细菌感染引起的肠道炎症反应，这些病原体产生的毒素和炎症因子刺激肠黏膜，导致其分泌增加，进而引发腹泻。 腹泻主要发生于小肠和大肠，但也可能涉及整个消化道。典型表现为排便频繁且粪便稀薄。

2.腹痛

胃肠道受到炎症刺激时，会导致平滑肌痉挛和收缩，从而引起腹部疼痛。 腹部任何位置都可能出现疼痛，但通常集中在中上腹或脐周。

3.恶心

某些致病菌产生的外毒素可直接作用于中枢神经系统，诱发恶心呕吐；此外，炎症还可能导致胃肠功能紊乱，进一步加剧恶心感。 不同类型的肠胃炎患者可能会出现不同程度的恶心，有些甚至伴有呕吐。

4.呕吐

呕吐是机体的一种防御性反射，旨在清除有害物质并减轻胃肠道压力。对于肠胃炎患者来说，主要是由于炎症刺激胃壁，产生过多的胃酸和气体，使胃内压增高而诱发呕吐。 呕吐通常发生在进食后不久，但也可能是持续性的。

5.发热

发热是因为感染性因素导致体温调节中枢调定点上移，使产热增多、散热减少所致。肠胃炎患者的免疫系统会因对抗病原体而活跃起来，此时会产生一定的内源性致热源，如白介素-1β等，这些物质能够提高下丘脑的体温调定点，使得身体开始发热。 发热通常出现在疾病的急性期，可能伴随头痛、全身不适等症状。

针对肠胃炎的症状，可以进行血常规、电解质分析以及大便常规化验等检查以评估病情。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症情况下需静脉输液。患者应避免摄入可能刺激肠胃的食物，如辛辣、油腻食品，同时注意休息，保持充足睡眠，有助于促进恢复。