荞麦茶既不上火也不降火，荞麦属于寒性食物，如果过量饮用可能会导致身体出现不适症状。建议在日常生活中要注意饮食均衡摄入。

1.上火：荞麦茶是一种常见的饮品，是由苦荞、山楂等食材制作而成的，具有辅助消食化积的功效，也具有辅助活血通脉的作用，在一定程度上还可以达到辅助清热解毒的效果。如果患者存在胃肠道功能紊乱的情况，此时可以适当喝荞麦茶进行改善，通常不会加重病情。但如果本身存在脾胃虚寒的人群，则不建议大量饮用，以免使体内寒气加重，从而引起上火的现象；

2.降火：荞麦茶中的营养成分含量相对较高，含有多种矿物质以及微量元素，其中钙元素和铁元素含量比较丰富，能够为人体提供能量，而且也可以促进胃肠蠕动，加快新陈代谢的速度，有利于身体健康。同时荞麦茶还具有一定凉血止血的功效，对于咽喉肿痛、便秘等症状有一定的缓解作用。

此外，需要注意的是，并非所有人群都适宜饮用荞麦茶，对荞麦过敏者禁用此物，否则容易诱发皮肤瘙痒、红疹等不良反应。