牛皮癣患者需要补充维生素A、维生素B6、维生素E、叶酸、烟酰胺等维生素。由于牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤疾病，需要定期监测病情变化和血液中维生素含量，建议在专业医生指导下进行治疗和补充维生素。

1.维生素A

维生素A对于维持皮肤健康至关重要。它有助于促进细胞生长和分化，对治疗角化过度型的寻常性牛皮癣有益。口服维生素A胶囊可能引起头痛、眩晕等不良反应，因此需要在医生指导下使用。

2.维生素B6

维生素B6具有抗炎作用，可缓解因免疫系统异常导致的炎症反应。适用于寻常性银屑病患者出现瘙痒等症状时使用。高剂量维生素B6可能导致神经系统副作用，因此不宜长期大量摄入。

3.维生素E

维生素E是一种强效抗氧化剂，可以减少自由基损伤，从而减轻红斑鳞屑性皮肤病的症状。服用维生素E软胶囊后若出现过敏现象应立即停用并就医处理。

4.叶酸

叶酸参与核酸合成，提高机体免疫力，辅助改善由遗传因素引起的牛皮癣患者的病情。巨幼细胞性贫血患者禁用叶酸制剂，以免加重病情。

5.烟酰胺

烟酰胺能够增强皮肤屏障功能，促进角质形成细胞成熟，从而达到辅助治疗的目的。注意观察是否有瘙痒、潮红等不适感出现，如有则需停止使用并向医师咨询。

患者在补充维生素的同时，应注意均衡饮食，避免食用辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以减少对皮肤的刺激。此外，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，也有助于改善皮肤状况。