慢性胃炎患者可以适量食用小米粥、山药、南瓜、牛奶、燕麦等食物，这些食物具有一定的养胃作用，但并不能替代药物治疗。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾和胃的功效，有助于改善消化吸收功能。适量食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进病情恢复。

2.山药

山药含有丰富的膳食纤维以及黏蛋白，有利于保护胃肠道黏膜免受刺激，且可促进肠胃蠕动，改善便秘症状。对于慢性胃炎患者而言，经常吃山药可以帮助修复受损的胃黏膜，缓解炎症反应。

3.南瓜

南瓜中含有大量果胶，这种物质能够吸附细菌及有害物质，从而起到一定的抑菌作用，辅助治疗慢性胃炎。适当进食南瓜还可以延缓小肠对糖类的吸收速度，降低餐后血糖水平，减少胰岛素抵抗的发生概率。

4.牛奶

牛奶中含有的钙质和蛋白质可以增强胃部细胞的抵抗力，促进其生长和修复。长期饮用牛奶能提高机体免疫力，维护胃黏膜健康状态，并预防因营养不良导致的各种并发症发生。

5.燕麦

燕麦是一种低热量高纤维食品，其中的β-葡聚糖能够抑制幽门螺杆菌活性，帮助控制感染引起的不适感如恶心呕吐等。由于燕麦易于消化吸收不增加胃部负担，在一定程度上还能促进食物残渣排出体外，因此适合慢性胃炎患者食用。

建议慢性胃炎患者避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，以减少胃部不适。同时，保持良好的饮食习惯，定时定量进餐，并注意细嚼慢咽，有利于减轻胃部压力，促进疾病的康复。