海参的胆固醇含量一般不高，每100g海参中大约含有5mg-25mg胆固醇。适量食用对身体有一定的好处。

海参是一种比较常见的食物，其中富含蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当吃一些可以补充身体所需要的营养物质，并且还可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到增强体质的效果。此外，海参中的胆固醇含量并不高，每100g海参中含有5mg-25mg的胆固醇，属于低胆固醇的食物，因此，适量进食不会导致体内胆固醇水平升高。但是需要注意的是，由于海参属于海鲜类食物，如果自身存在过敏的情况，则不建议进食，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，从而为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，预防便秘等情况发生。