正常人大便为黄色，伴有粪臭味，一般为成形软便。若出现人体大便发黑的情况，通常考虑与进食含铁元素过多的食物、服用含铁剂药物以及存在部分消化道疾病等有关。

1、进食含铁元素过多的食物：若进食过多含铁元素的食物，如猪血、鸭血、猪肉、猪肝等，经过胃肠道消化吸收，铁元素会在体内转化为黑色素，从而导致大便发黑。此类情况一般可自行缓解，无需特殊处理;

2、服用含铁剂药物：若长期或大量服用含铁剂的药物，可能会导致体内铁元素过多，而铁元素在体内转化为黑色素，也可出现大便发黑的情况。一般在停止服用该药物后，症状可有所缓解;

3、消化道疾病：若患有消化道出血的情况，可能会因血液在肠道内停留时间较长，被氧化后导致大便发黑。常见于胃溃疡、十二指肠溃疡、食管胃底静脉曲张破裂等疾病，除大便发黑外，还可伴有呕血、腹痛等不适症状。

此外，若长期存在大便发黑的症状，且排除食物和药物因素后，建议及时进行血常规、大便隐血试验等检查，以明确是否存在消化道出血的情况。若由消化道出血导致，应及时在医生指导下应用奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶片等药物进行止血治疗。