芝麻糊是否会胖，需要根据食用量以及是否控制其他热量摄入进行综合判断。如果适量吃且不增加其他食物的摄入，则一般不会发胖；但如果过量进食或者未减少其他食物的摄入，则可能会导致身体肥胖。

1.不会：芝麻糊是由黑芝麻、花生等原料制作而成的一种食品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、卵磷脂等营养成分。适当吃一些芝麻糊能够补充身体所需要的营养，并且可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以起到润肠通便的作用。若患者适量进食且不增加其他食物的摄入，通常不会引起体重上升的情况；

2.会：但若长期大量进食芝麻糊，而且在饮食方面没有加以控制，经常暴饮暴食或进食高糖、高油的食物，则容易导致体内热量过剩而转化为脂肪堆积于皮下，从而出现长胖的现象。因此建议日常生活中要合理安排膳食结构，避免过多地进食含油脂较高的食物，如肥肉、炸鸡等。

此外，由于芝麻糊中含有大量的油脂和糖分，所以糖尿病患者应谨慎食用，以免不利于血糖水平的稳定。