肾功能慢性衰竭患者可以食用低蛋白饮食为主、高维生素食物、含铁丰富的食物、优质蛋白质食物、发酵乳制品等食物。需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗建议，患者应在医生指导下进行饮食调整。

1.低蛋白饮食为主

肾功能慢性衰竭患者需要控制蛋白质摄入，以减少肾脏负担。低蛋白饮食可以提供足够的营养，同时减少尿素、肌酐等代谢废物的产生。长期坚持低蛋白饮食有助于延缓肾功能恶化的速度，改善水肿、高血压等症状。

2.高维生素食物

补充维生素对于维持身体健康至关重要，高维生素食物如新鲜蔬菜和水果可满足身体对多种维生素的需求。充足的维生素摄入可以帮助调节体内的电解质平衡，促进新陈代谢，有利于病情恢复。

3.含铁丰富的食物

铁是红细胞合成的重要元素之一，在肾功能衰竭时可能会引起贫血。适量食用含铁丰富的食物如瘦肉、菠菜等，能够预防缺铁性贫血的发生。合理地增加铁的摄入量，有助于提高血红蛋白数值，缓解因贫血导致的乏力症状。

4.优质蛋白质食物

优质蛋白质食物如鸡蛋、牛奶等含有必需氨基酸，易于被机体吸收利用，不会加重肾脏负担。适当进食优质蛋白质食物能为身体提供必要的营养物质，支持免疫系统功能，促进伤口愈合。

5.发酵乳制品

发酵乳制品中含有一定量的益生菌，可以抑制肠道内腐败菌过度繁殖，减轻其毒素引起的肾损害。适当的摄入发酵乳制品，可以使人体获得一定的免疫力，增强抵抗力，辅助疾病的治疗。

肾功能慢性衰竭患者应避免高盐饮食，以免加重水肿和高血压的症状。定期监测肾功能指标，及时调整饮食结构和药物治疗方案，是管理该疾病的关键所在。