急性荨麻疹患者应避免食用虾、蟹、牛奶、可乐、酒精饮料等可能诱发过敏反应的食物。

1.虾

虾属于常见的易致敏食物，若患者对虾过敏，则进食后可能会诱发或加重皮肤瘙痒、风团等不适症状。摄入虾后，机体免疫系统会释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张和通透性增加，引起局部水肿和红斑。

2.蟹

蟹也是常见的致敏原之一，对于患有荨麻疹的人群而言，食用蟹可能导致病情恶化或出现新的过敏反应。蟹中的蛋白成分容易引发机体产生IgE介导的超敏反应，进一步加剧荨麻疹的症状。

3.牛奶

牛奶中含有乳蛋白，对于一些体质敏感的人来说，喝牛奶可能会引起过敏反应，从而加重荨麻疹的症状。高含量的蛋白质会导致身体产生更多的组织胺，这会使得荨麻疹患者的症状更加明显。

4.可乐

可乐中含有一些添加剂和色素，这些物质可能成为潜在的过敏源，进而诱发或加重荨麻疹。可乐中的磷酸盐和咖啡因也可能使血管收缩和舒张功能紊乱，导致荨麻疹症状加剧。

5.酒精饮料

酒精饮料可以增强个体对某些食物的过敏反应，因此饮酒可能加剧由食物引起的荨麻疹。此外，酒精本身也是一种已知的致敏原，直接作用于肥大细胞，使其释放出大量的组胺和其他炎性介质，导致荨麻疹的发生和发展。

建议患者避免食用可能引起过敏反应的食物，如上述提及的各种海鲜及奶制品。保持良好的个人卫生习惯，避免接触已知的过敏原。