手指甲扁平不饱满可能是维生素A缺乏、缺钙、缺铁性贫血、甲状腺功能减退症、银屑病关节炎等疾病的表现，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.维生素A缺乏

维生素A是维持皮肤和黏膜健康所必需的营养素。缺乏维生素A会影响角质化过程，导致指甲变薄、易碎。

补充维生素A是解决此问题的主要方法，可通过食用富含维生素A的食物如胡萝卜、南瓜等来改善。

2.缺钙

缺钙会导致指甲脆弱，容易断裂，进而影响其形态。补钙有助于增强指甲强度，减少断裂风险。可以通过服用钙片或食用含钙丰富的食物如牛奶、豆腐等进行补充。

3.缺铁性贫血

缺铁性贫血时，由于红细胞数量减少，血液中的氧气供应不足，指甲无法得到足够的养分支持，从而变得扁平而不饱满。纠正缺铁性贫血通常需要通过口服或注射铁剂来进行治疗，例如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等。

4.甲状腺功能减退症

甲状腺功能减退症患者的新陈代谢率降低，可能导致指甲生长缓慢，出现扁平不饱满的情况。治疗甲状腺功能减退症通常需使用甲状腺激素替代疗法，例如左旋甲状腺素钠片、甲状腺片等药物。

5.银屑病关节炎

银屑病关节炎是一种慢性炎症性疾病，可引起指甲变形，包括变厚、变色和凹陷等症状。治疗银屑病关节炎的方法包括生物制剂、非甾体抗炎药等，如依那西普、阿达木单抗等。

针对手指甲扁平不饱满的症状，建议定期进行指甲检查以及血液微量元素检测，以排除潜在的健康问题。同时注意均衡饮食，适量摄入富含蛋白质和矿物质的食物，如鸡蛋、海鲜等，有利于指甲健康。