牙周炎不上火有可能会出血，如果患上牙周炎后没有及时进行治疗，加上吃一些辛辣、刺激性的食物，可能会导致炎症加重，诱发牙龈出血。

牙周炎是由于局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症，主要表现为牙龈红肿、刷牙时出血、牙龈萎缩、牙齿松动等症状。这种疾病的发生主要与细菌感染、咬合力过大、不良修复体、食物嵌塞、吸烟等因素有关，如果不及时治疗，或不注意口腔卫生，吃一些辛辣、刺激性的食物等，就可能会对牙龈组织带来刺激，加重损伤，就有可能会出现牙龈出血的情况，还有可能会出现牙齿松动、牙槽骨吸收等情况。

建议牙周炎患者及时到医院进行治疗，在医生的指导下使用消炎药物治疗，比如甲硝唑片、阿莫西林胶囊等，能够控制炎症。如果出现了牙龈萎缩的情况，可以采取手术的方法治疗，比如翻瓣术或者是植骨术。治疗期间要注意口腔卫生，吃完饭之后需要及时漱口，而且还要做到早晚刷牙，预防口腔疾病的发生。