备孕期间可以适量食用花胶。

花胶含有丰富的胶原蛋白、维生素及微量元素，有利于提高机体免疫力，改善肤质，并且可促进生殖细胞发育，提高受孕几率，所以备孕期间可以适量食用。

但不宜过量食用，因为花胶属于高蛋白食物，过多食用可能会增加肾脏负担。此外，对于患有痛风的人群而言，应减少或避免食用花胶，以免诱发或加重病情。

备孕期间如果存在过敏体质或者对花胶过敏，则不建议食用，否则可能引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在备孕期间，饮食调理是关键环节之一，需注意营养均衡，避免暴饮暴食及过度节食。同时保持规律作息，适当运动，有助于提高卵子质量，为顺利怀孕打下良好基础。