慢性非萎缩性胃炎是一种慢性炎症性疾病，主要特征是胃黏膜存在炎症但未发生明显的胃黏膜萎缩。

慢性非萎缩性胃炎是由多种因素导致的胃黏膜慢性炎症反应，如感染幽门螺杆菌、长期使用某些药物等。这些因素引起胃黏膜反复损伤与修复过程中的炎症细胞浸润、黏膜层上皮细胞变性和固有腺体的减少。

患者可能经历腹痛、恶心、呕吐、食欲减退等症状。由于个体差异，不同人对疾病的敏感程度不同，因此症状表现也有所差异。

诊断慢性非萎缩性胃炎通常需要进行胃镜检查以直接观察胃黏膜情况，此外还可通过组织活检来评估炎症的程度。必要时可进行幽门螺杆菌检测。针对幽门螺杆菌感染引起的慢性非萎缩性胃炎，根除幽门螺杆菌后，胃炎的症状会得到缓解。常用抗幽门螺杆菌四联疗法包括克拉霉素片、阿莫西林胶囊、胶体果胶铋胶囊以及奥美拉唑肠溶片。

患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重胃部不适。同时注意休息，保持良好的生活习惯，有助于促进病情恢复。