坚果糖尿病患者在血糖控制良好的情况下可以适量食用。
坚果富含健康的不饱和脂肪、植物蛋白以及多种维生素和矿物质,适量食用能够为身体提供必要的营养成分。但需要注意的是,坚果也含有一定的热量和脂肪,如果过量食用可能会影响血糖的稳定性,所以建议糖尿病患者在食用时要控制好摄入量,并且选择未加工或者少加工的坚果,以减少其对血糖的影响。
对于糖代谢异常的人群而言,由于机体胰岛β细胞受损或功能下降导致胰岛素分泌不足,此时若进食高脂食物如坚果,可能会引起短暂的高脂血症,从而加重病情。
对于糖尿病患者来说,饮食管理至关重要。除了坚果外,水果类如苹果、梨等,蔬菜类如芹菜、黄瓜等,都属于低GI食物,可作为日常膳食的选择。