孕妇可以适量食用酱牛肉。

酱牛肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，能够为孕妇提供必要的营养物质，并促进血红蛋白合成，改善贫血症状。

但需要注意的是，由于牛肉加工过程中可能添加防腐剂或其他食品添加剂，所以不宜过量食用。

如果孕妇对牛肉过敏，则不建议食用酱牛肉，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于孕期饮食，应遵循多样化且均衡的原则，避免高盐或过多添加物摄入。此外，若孕妇在食用酱牛肉后出现腹痛或腹泻等症状，应及时就医以排除食物中毒风险。