胃萎缩患者不建议食用饼干，因为饼干中的脂肪和蛋白质含量较高，食用后会加重胃肠负担。

胃萎缩时胃黏膜上皮细胞减少，胃酸分泌量减少，消化能力下降，此时若摄入高脂、高蛋白的食物，如饼干，会导致其在胃内停留时间延长，增加胃部的消化压力，进而引起不适症状。

如果患者对饼干过敏，则无

论是否存在胃萎缩都不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

胃萎缩患者应避免食用辛辣刺激性食物以及难以消化的食物，同时还要注意定期复查胃镜，以便及时发现病变并采取相应的治疗措施。