食道狭窄表现为吞咽困难、胸骨后疼痛、食物反流、体重减轻、呕吐等症状，如果症状持续不缓解，应尽快就医以进行进一步的诊断和治疗。

1.吞咽困难

当食道出现炎症性病变如食管炎、食管癌等时，会导致食道黏膜肿胀和狭窄，影响食物通过。这是由于炎症或肿瘤引起的局部组织结构改变所致。吞咽困难通常发生在食道狭窄处，患者可能感到食物卡在喉咙中无法下咽。

2.胸骨后疼痛

胸骨后疼痛可能是由食道狭窄导致的消化不良引起的胃酸回流至食道造成的。胃酸刺激受损的食道黏膜可引发疼痛感。这种疼痛通常位于胸骨后面，有时会伴随着吞咽动作而加剧。

3.食物反流

当食道狭窄时，食物不能顺利通过，可能会导致胃内容物逆流入食道，引起食物反流的症状。食物反流通常发生在进食后，患者可能会感觉到口中苦味或烧心的感觉。

4.体重减轻

食道狭窄会影响食物的正常摄入和消化吸收，长期下去可能导致营养不良，进而引起体重下降。体重减轻往往是在没有刻意节食的情况下发生的，且伴有食欲减退的情况。

5.呕吐

食道狭窄会引起食物通过障碍，当食物堆积到一定程度时，就会产生恶心和呕吐反射以排出这些积聚的食物。呕吐通常发生在饭后或空腹状态下，是由于食道内压力增加导致的。

针对食道狭窄的症状，建议进行上消化道造影、电子胃镜等检查以评估食道情况。治疗措施可能包括药物治疗，如质子泵抑制剂兰索拉唑来缓解症状，重症情况下可能需要手术治疗，如食道扩张术。患者应避免食用过硬或过热的食物，减少饮酒和吸烟，以减少对食道的刺激。