维生素B1具有营养神经、改善消化功能、维持心脏正常代谢、缓解疲劳、改善贫血等功效和作用。

1.营养神经

维生素B1可以促进神经细胞的新陈代谢，有助于预防神经系统疾病。

2.改善消化功能

该物质能够促进食欲，增加胃肠蠕动，从而减轻胃肠道负担。

3.维持心脏正常代谢

VB1在体内参与三羧酸循环过程，可作为辅酶促进脂肪及糖类代谢，并将这些化合物转化为能量供心脏使用。

4.缓解疲劳

补充足够的VB1后，可以使身体中的碳水化合物顺利代谢，进而为身体提供充足的能量来源，避免出现乏力等不适症状。

5.改善贫血

维生素B1具有促进红血球生成的作用，可以帮助提高血液中红细胞的数量，从而改善贫血状况。

对于缺乏维生素B1的人群，可通过食用富含该成分的食物来补足，如瘦肉、肝脏、全谷物等。但长期过量摄入可能导致神经系统毒性，因此建议在医生或专业人士指导下进行合理补充。