咖啡过敏可能表现为皮疹、瘙痒、消化不良、心悸和呼吸困难，这些症状可能因人而异，严重程度不一，建议就医以确定过敏反应的严重性并获得适当治疗。

1.皮疹

咖啡过敏通常由机体免疫系统对咖啡豆中的某些蛋白质产生过度反应所引起。这种异常反应会导致肥大细胞释放组胺等炎症介质，这些物质会刺激皮肤，从而形成红斑、水疱等皮疹。皮疹可能出现在身体任何部位，但常见于面部、颈部和上胸部。

2.瘙痒

当机体受到咖啡因摄入诱发的免疫应答时，可能会导致组织损伤和炎症，进而引发瘙痒感。瘙痒通常局限于接触过咖啡的区域，但也可能扩散至全身。

3.消化不良

咖啡中含有咖啡因以及多种酸性物质，可刺激胃黏膜，使胃液分泌增加，胃肠蠕动加快，进而出现腹胀、腹泻等症状。消化不良的症状主要表现在腹部，可能伴有恶心、呕吐等不适。

4.心悸

由于咖啡因具有兴奋中枢神经的作用，因此会导致交感神经兴奋，从而使心跳加速，引起心悸的现象发生。心悸往往感觉心脏跳动强烈或不规则，可能是咖啡引起的交感神经系统激活所致。

5.呼吸困难

若患者本身存在哮喘病史，则在摄入咖啡后，其含有的咖啡碱成分会诱发支气管平滑肌收缩，从而引起呼吸困难的情况发生。呼吸困难表现为深度快速呼吸，可能伴有喘息声，是咖啡引起的急性支气管痉挛所致。

针对咖啡过敏，可以进行血液检测来测量特定IgE水平，也可以通过皮肤点刺试验进行诊断。治疗措施包括使用抗组胺药如西替利嗪以缓解症状，对于严重过敏反应则需紧急注射肾上腺素。建议避免摄入含有咖啡因的食物和饮料，保持健康的生活方式并定期监测过敏反应症状。