胃肿瘤手术是否危险需根据个体差异进行评估，一般早期发现和处理较为安全。

胃肿瘤手术的危险程度因人而异，通常取决于肿瘤位置、大小及侵犯范围。早期诊断和及时干预有助于降低手术风险，并提高治愈率。对于良性肿瘤，由于生长缓慢且易于分离，手术风险相对较低。

而对于恶性肿瘤，尤其是进展期者，手术难度增加，易发生并发症，此时则比较危险。因此，在考虑手术前应全面评估患者的整体健康状况及肿瘤特征，制定个性化方案以确保手术的安全性和有效性。

如果患者有严重的合并症或身体条件不佳，则可能需要调整手术计划或延期手术，以减少手术风险。

在治疗胃肿瘤的过程中，建议定期监测病情变化，注意休息，避免过度劳累，保持良好的营养状态，有利于术后恢复。