胃炎患者可以适量喝奶粉。

虽然奶粉中的蛋白质含量较高，但经过充分烹饪后，通常不会对胃炎患者的健康造成额外负担。但是，对于有乳糖不耐受或蛋白过敏史的患者，应谨慎选择低敏或无乳制品配方的奶粉。

如果患者对牛奶蛋白过敏，则不宜饮用普通配方奶粉，以免诱发或加重不适症状。

对于胃炎患者而言，日常生活中需注意避免食用辛辣、油腻食物，以减少胃肠刺激。同时，保持规律饮食习惯，有助于改善病情预后。