酒后大便发黑通常是由食物或药物引起的，一般不严重。

食物中含铁、铋等物质，在体内氧化后会形成黑色的硫化物，从而导致大便颜色变深；而药物如铁剂、活性炭等也会改变大便的颜色。这些情况都与疾病无关，停用相关食物或药物后即可恢复正常排便。如果持续存在其他症状或担心身体健康状况，建议咨询医生。

若患者既往有胃肠道出血史，此时出现酒后大便发黑可能是由于再次发生出血所致，需要引起重视。

酒精可能影响消化道黏膜的完整性，因此饮酒时应注意控制量，并注意观察身体反应。对于大便发黑的情况，应避免食用可能影响排便颜色的食物，如铁质丰富的红肉，以减少混淆诊断的可能性。