胃息肉的癌变几率因人而异，需要结合息肉的性质进行评估。

胃息肉的癌变风险与其病理类型有关，良性息肉如炎症性息肉癌变风险较低，而恶性息肉如腺瘤性息肉则有较高的癌变潜力。患者应及时就医，通过内镜下活检等检查手段确定息肉性质，并采取相应治疗措施。

如果患者的胃息肉为非肿瘤性息肉，如增生性息肉或错构瘤性息肉，则癌变的可能性相对较小，但仍需定期监测其变化情况。

由于胃息肉与多种疾病因素有关，因此建议患者在医生指导下定期复查胃镜以监测息肉的变化，同时注意饮食健康，避免食用刺激性食物，保持良好的生活习惯，如不吸烟、限制酒精摄入等。