化疗期间，患者不宜食用人参。

人参属于大补类中药，具有提高机体免疫力、增强抵抗力的作用，但其性质偏温热，而化疗后患者通常会出现气血亏虚的情况，如果再服用人参可能会导致病情加重，不利于疾病的恢复。因此，为了安全起见，在进行化疗时应避免食用人参。

在化疗期间，患者除了不能食用人参以外，还应注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免引起消化道不适症状。

对于接受化疗的患者而言，饮食调理与药物治疗同样重要，建议咨询专业中医师或营养师制定合理的饮食计划，并监测身体反应以确保安全。