镶牙齿后短时间内不可以吃饭。

镶牙齿后短期内牙齿部位存在切口，如果过早吃饭可能会导致食物残渣进入切口引起炎症反应，不利于恢复。此外，刚安装好的假牙与真牙之间可能还存在一定缝隙，吃饭容易使食物嵌塞入间隙中，增加发生继发性龋齿的风险。因此建议等待一段时间让伤口愈合后再开始正常饮食。

在特殊情况下，如患者口腔条件不佳或手术复杂程度较高时，可能需要更长的时间才能进食，具体时间需由医生评估而定。

镶牙后应避免咀嚼过硬的食物，以减少对新安装假牙的压力，促进愈合过程。同时注意保持良好的口腔卫生，及时清洁假牙及其周围的区域，以免细菌滋生引发感染。