牛奶一般可以缓解胃酸，但只能起到辅助作用。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。

1.可以缓解：牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙元素等营养成分，适当喝一些牛奶能够补充身体所需要的营养物质，并且还可以中和胃酸，从而达到缓解胃酸的目的。

2.不可以缓解：但如果患者本身患有胃炎、消化性溃疡等疾病，则不建议饮用牛奶进行改善，因为牛奶属于高蛋白食物，在进入体内后会刺激胃酸分泌增多，加重病情。此时需要在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。

另外，对于存在乳糖不耐受的患者也不宜喝牛奶，以免引起腹胀、腹泻等症状。日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等，避免进食辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、炸鸡、冰淇淋等。