急性肠炎是由病原微生物感染，或者机体免疫失调等各种原因引起的肠道急性炎症性疾病，主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。急性肠炎需做的化验检查，主要有血常规、大便常规、血清抗体检查、病原学检查等。

1、血常规：急性肠炎患者查血常规前一晚需禁食，次日清晨空腹抽取静脉血送检。急性肠炎患者若是细菌感染引起，血常规中白细胞和中性粒细胞的增高程度一般较明显。同时在血常规中还要观察有无贫血情况，对于红细胞明显减少或正常、白细胞增多的患者，要警惕肠道感染的可能;

2、大便常规：大便常规是临床上最常用的化验检查，大便常规检查前必须进行清洁灌肠，然后取出阴道分泌物，在送检的同时将标本送检。通过大便常规检查可以判断急性肠炎的病因是病毒感染还是细菌感染，以及感染的严重程度;

3、血清抗体检查：如果急性肠炎患者的血清抗体检查结果为阳性，则表明患者曾经发生过急性肠炎。如果是由于其他感染引起的急性肠炎，可以根据血清抗体检查结果来判断是否曾有过急性肠炎;

4、病原学检查：如果急性肠炎患者的粪便细菌培养出志贺痢疾杆菌，或者出现志贺痢疾杆菌抗体，则表明患者可能患有急性肠炎。

除上述检查外，还有电解质检查、肝肾功能检查等。如果是轻度急性肠炎，可以通过改善饮食，多吃一些易消化的食物，少吃辛辣、刺激的食物进行保守治疗。如果是重度急性肠炎，建议患者住院接受治疗，以免出现脱水、电解质紊乱等情况。