痛风性关节炎患者在饮食上,主要注意不能吃高嘌呤食物,也就是高嘌呤饮食,高嘌呤饮食是指每100g食物中含有超过150mg的嘌呤,而这一类食物就属于高嘌呤饮食,所以不建议痛风性关节炎患者食用。日常生活中常见的高嘌呤食物,主要有豆类及豆制品、海鲜、白酒、啤酒、蘑菇、动物内脏、干果等。
1、豆类及豆制品:比如黄豆、绿豆、红豆、芸豆、豆腐、豆浆等,这些食物中含有较多的嘌呤,长期大量食用会导致体内尿酸升高,尿酸结晶盐沉积于关节,会加重痛风性关节炎的症状;
2、海鲜:比如海鱼、海虾、扇贝、牡蛎、螃蟹等,这些食物中含有大量的嘌呤,长期食用会使得尿酸升高,尿酸结晶盐沉积于关节,会加重痛风性关节炎的症状;
3、白酒:白酒是由高粱等粮食发酵而成,而高粱中含有的嘌呤也比较多,如果长期饮用白酒,会使得尿酸升高,尿酸结晶盐沉积于关节,会加重痛风性关节炎的症状;
4、啤酒:啤酒中含有麦芽糖,而麦芽糖经过分解后会产生果糖,果糖经过肾脏代谢时,会促进尿酸的排泄,从而导致尿酸水平增高,加重痛风性关节炎的症状;
5、蘑菇:蘑菇中含有嘌呤,而蘑菇中含有的嘌呤量也比较多,如果食用后,可能导致体内尿酸水平增高,从而加重痛风性关节炎;
6、动物内脏:比如猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等,这些食物中都含有较多的嘌呤,长期食用会使得尿酸升高,尿酸结晶盐沉积于关节,会加重痛风性关节炎的症状;
7、干果:比如花生、榛子、核桃等,这些干果含有大量的嘌呤,长期大量食用会使得尿酸升高,尿酸结晶盐沉积于关节,会加重痛风性关节炎的症状。
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