燕麦片是生活中常见的食物,由于其中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质,因此具有较高的营养价值。食用燕麦片有补充营养、预防便秘、控制体重、辅助调节血糖、补充植物黄酮等功效,但在食用时,也要注意以适量为主,以免过量食用引起消化不良、腹胀、腹泻等不适。
1、补充营养:燕麦片中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B、维生素C、钾、钙、磷、镁、铁、锌、硒、镁等多种营养物质,适量食用可为人体补充日常所需的营养;
2、预防便秘:燕麦片中含有丰富的膳食纤维,进入胃内后可促进胃肠道蠕动,在一定程度上可促进排便、缓解便秘;
3、控制体重:燕麦片属于高纤维类食物,在肠道内吸水后变的膨胀,从而增加饱腹感,有利于减少其他食物的摄入,对减肥具有一定辅助作用;
4、辅助调节血糖:燕麦片中含有的葡聚糖成分属于非发酵糖,进入人体后不会转化为单糖,一般不会升高血糖。而且燕麦片中还含有一定量的可溶性膳食纤维,在一定程度上可以降低血糖水平;
5、补充植物黄酮:燕麦片中含有的植物黄酮,属于类胡萝卜素的一种,存在于燕麦的胚芽和燕麦泡水后。适量食用可在一定程度上降低心脑血管疾病发生的概率,对于存在心脏功能障碍的人群也具有一定的好处。
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