胰腺癌的手术方式主要取决于癌症的分期和部位，常用手术方式有胰十二指肠切除术、胰头切除术、保留幽门的胰十二指肠切除术、胰体尾部切除术。患者可以根据自身情况，在医生建议下选择合适的手术方式。

1、胰十二指肠切除术：如果癌症处于早期或中期，可以通过手术将十二指肠切除，包括胰十二指肠切除术，是治疗胰腺癌的主要手术方式;

2、胰头切除术：如果癌肿位于胰头部位，可以将胰头切除，包括胰头十二指肠切除术、保留幽门的胰十二指肠切除术等。保留幽门的胰十二指肠切除术可以保留幽门，将十二指肠与胰管相连，为后续消化食物做准备。胰头切除术是普外科较为常用的手术方式，需要在腹腔镜下进行，可以比较直观地把癌肿切除;

3、保留幽门的胰十二指肠切除术：如果癌肿位于胰体尾部，由于癌肿增大堵塞胆总管，不能手术切除，需要应用保留幽门的胰十二指肠切除术，将胆囊、胰腺、十二指肠切除，将胃与肠相连，起到引流作用;

4、胰体尾部切除术：癌肿较大时，由于癌肿侵犯主要管道，难以切除，需要将胰体尾部切除，同时进行淋巴结清扫，不仅可以降低胰腺癌的复发率，还可以提高生存期。

患者在术后还需要配合放疗、化疗等，同时要注意清淡饮食，比如多吃米粥、面条等，不要吃辛辣、刺激性的食物，还要注意休息，不要熬夜，有助于术后恢复。