吃了桑葚子大便发黑，可能是桑葚子变质、桑葚子生长过快、摄入过多、消化道出血所造成。建议患者根据不同的原因，在医生的指导下进行针对性处理。

1、桑葚子变质：如果桑葚子没有清洗干净，或者存放时间过长，可能会导致桑葚子中的细菌、病毒等微生物大量滋生，吃了变质的桑葚子后，就可能会引起大便发黑的情况，还可能会伴有腹痛、腹泻等不适症状。建议患者多喝水，必要时需要到医院进行催吐、洗胃治疗。

2、桑葚子生长过快：由于桑葚子生长速度比较快，在运输过程中容易受到挤压或者碰撞，可能会导致桑葚子破裂，其中的血液被氧化，就可能会导致吃了桑葚子大便发黑的情况。建议患者吃水果时要适量，并且要注意饮食卫生。

3、摄入过多：如果患者吃了大量桑葚子，可能会导致胃肠道无法及时消化和吸收，此时就会导致大便发黑，平时要注意避免暴饮暴食，注意少量多餐，吃桑葚子过多时可以遵医嘱使用乳酸菌素片、健胃消食片等药物进行改善。

4、消化道出血：桑葚子含糖量比较高，容易刺激胃肠道黏膜，可能会引起消化道出血的情况，血液中的铁元素被氧化后就会出现大便发黑的情况。患者可以遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、醋酸泼尼松片等药物治疗，如果存在消化道出血，则需要及时到医院进行手术止血治疗。

如果吃了桑葚子大便发黑，建议及时到医院的消化内科就诊，完善胃镜检查、便常规检查等明确诊断。