老年人牙周炎太严重，可以通过一般治疗、药物治疗的方式进行缓解。如果病情比较严重，则需要通过手术治疗等方式来改善。

一、一般治疗

1.注意口腔卫生：在日常生活中要注意饮食清淡，不要吃辛辣刺激的食物，也不要吃过冷过热或者过硬的食物，以免加重对牙齿的损伤。同时也要养成早晚刷牙的好习惯，并且饭后及时漱口，保持口腔清洁。

2.调整生活习惯：平时要保证充足的睡眠时间，避免熬夜和过度劳累，还要戒烟戒酒，有助于促进身体恢复。

二、药物治疗

患者可以在医生指导下使用甲硝唑片、阿莫西林胶囊等抗生素类药物控制炎症反应，也可以遵医嘱外用碘甘油涂抹患处，能够起到消炎杀菌的作用。

三、手术治疗

对于已经形成脓肿或囊肿的情况，可以采取根面平整术、翻瓣术、植骨术等方式进行治疗，从而清除病灶，促进创面愈合。

除此之外，还可以通过洁治术、龈下刮治术等方式进行处理。建议患者及时就医，在医生指导下选择合适的治疗方式。