做了肛瘘手术后一般是可以适量食用墨鱼的。但是需要注意避免过量食用。

肛瘘是位于肛门直肠周围的肉芽肿性管道，主要由内口、外口及两者之间的瘘管组成。其形成原因可能与感染因素、损伤因素等有关。患者可能会出现流脓、排便不畅等症状。如果病情比较严重，则需要通过手术的方式进行治疗。而墨鱼中含有丰富的蛋白质、维生素B12以及钙元素等多种营养成分，适当食用以后能够补充身体所需要的营养，并且还可以促进伤口愈合，在一定程度上对身体健康有一定的好处。因此，做了肛瘘手术后通常是可以适量食用墨鱼的。

但是在食用时要注意适量，不可以一次性进食过多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对于过敏体质的人群要谨慎食用墨鱼，因为墨鱼中可能存在大量的异体蛋白，食用后容易导致机体发生变态反应，从而引发皮肤瘙痒、红疹等过敏症状。同时，患有高脂血症、高血压等疾病的患者也不建议食用墨鱼，因为墨鱼中的胆固醇含量比较高，食用后会导致体内血脂水平升高，不利于疾病控制。

在日常生活中，患者还要注意肛周清洁卫生，勤换洗内裤，以免诱发炎症感染的情况。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。