牛肉一般可以补血，但需要适量食用。如果患者出现贫血的情况，建议及时就医治疗。

1.可以：牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B6、维生素B12等营养成分，适当吃一些牛肉能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有辅助增强体质的作用，在一定程度上也能够起到补血的效果。

2.不可以：但如果患者存在胃肠功能紊乱或者是消化不良等情况时，则不建议过量进食牛肉，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。

在日常生活中，还要注意饮食健康，尽量多吃富含铁元素的食物，比如动物肝脏、红枣、菠菜等，也可以遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、复方硫酸亚铁叶酸片等药物进行治疗。