肾衰竭患者每天可以吃低盐食物、低蛋白食物、高维生素食物，以及低钾食物等，肾衰竭在临床分为急性肾衰竭和慢性肾衰竭，饮食控制对于肾衰竭的治疗较为重要。

1、低盐食物：盐的摄入量与病情的严重程度有关，如果盐摄入过多，会导致机体出现水钠潴留，还会使血压升高，加重肾脏负担。因此，建议肾衰竭患者每天吃低盐食物，如菠菜、芹菜、冬瓜、苹果等;

2、低蛋白食物：蛋白质的主要功能是为身体提供蛋白质，但如果体内蛋白质过少，也会使身体运转功能下降，从而出现肾衰竭。建议患者每天吃低蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、豆浆等，在烹饪时少量添加食盐，以改善食欲;

3、高维生素食物：如果患者出现肾衰竭，会导致体内维生素缺乏，而维生素对身体代谢起到重要作用，如苹果、橙子、胡萝卜等水果，或菠菜、芹菜等蔬菜，可以补充机体所需的维生素;

4、低钾食物：肾衰竭患者容易出现高钾血症，导致钾离子排出减少，出现钾离子在体内蓄积的情况，可能会危及生命。此时建议患者每天吃低钾食物，如菠菜、海带、香蕉等，避免加重高钾血症;

5、其它食物：如果肾衰竭患者出现消化道症状，如恶心、呕吐等，则不建议吃油炸食物和甜食，如薯片、糖果等，以免增加胃肠负担，导致消化不良等症状加重。

除上述食物外，建议患者吃富含铁的食物，如动物肝脏、红枣等，可以补充体内铁元素，对于肾衰竭的恢复有较大帮助。肾衰竭患者每天应适当进行体育锻炼，如慢跑、散步等，可以增强体质，提高身体抵抗力。