多发性骨髓瘤是一种恶性浆细胞病，主要特点是单克隆浆细胞在骨髓中恶性增生并广泛浸润。多发性骨髓瘤常伴有多发性溶骨性损害、高钙血症、贫血、肾脏损害，由于长期高蛋白、高磷血症、肾脏损害，导致发生高钙血症、肾功能不全的概率增加。因此，多发性骨髓瘤患者在饮食上要注意低蛋白饮食、高钙饮食、高维生素饮食等。

1、低蛋白饮食：因为骨髓瘤属于高黏滞性肿瘤，会使球蛋白升高，因此要减少红肉等高蛋白饮食的摄入，以减轻肾脏负担，减少高黏滞性，从而有利于多发性骨髓瘤患者的康复;

2、高钙饮食：由于骨髓瘤患者长期高钙血症，会造成血管硬化，容易发生出血。因此要减少高钙饮食的摄入，避免高钙血症加重，有利于减少多发性骨髓瘤患者出血的风险;

3、高维生素饮食：多发性骨髓瘤患者体内维生素D不足，易合并感染，因此要多吃富含维生素D的食物，如柠檬、牛奶、胡萝卜等，以补充维生素D，增强机体对钙、磷的吸收，有利于减少多发性骨髓瘤患者的并发症;

4、低脂饮食：由于骨髓瘤患者常伴有高胆固醇血症，因此要减少动物内脏、蛋黄、肥肉等高胆固醇食物的摄入，有利于降低血脂，有利于多发性骨髓瘤患者的恢复;

5、低嘌呤饮食：多发性骨髓瘤患者体内尿酸含量较高，而嘌呤是体内血尿酸的来源，吃低嘌呤的食物，如动物肝脏、海鲜等，有利于减少多发性骨髓瘤患者的尿酸含量。

除此之外，多发性骨髓瘤患者在饮食上还要注意避免进食过硬的食物，以免划伤食道、胃肠道黏膜，导致消化道出血等问题，从而不利于病情恢复。