苏打水是碳酸氢钠的水溶液，呈弱碱性，可以中和胃酸，适量饮用对身体有一定好处，如中和胃酸、促进消化、防止便秘、缓解皮肤瘙痒等，但不建议长期使用，否则可能会导致依赖性。

1、中和胃酸：胃酸的pH值在2-3左右，苏打水可以中和胃里过多的胃酸，对于胃酸分泌过多引起的胃痛、胃胀、反酸等不适症状有一定的缓解作用;

2、促进消化：苏打水中含有钠、镁、钾等多种微量元素，可以促进胃肠道蠕动，适量饮用对消化不良、食欲不振有一定的作用;

3、防止便秘：苏打水中含有钠、镁、钾等多种微量元素，可以促进肠道蠕动，适量饮用对于预防、缓解便秘有一定的作用;

4、缓解皮肤瘙痒：苏打水中含有一定成分的碱性物质，可以缓解皮肤干燥，对于过敏性皮炎、脂溢性皮炎引起的皮肤瘙痒，也有一定的缓解作用。

除上述作用外，苏打水中含有碳酸氢钠，在一定程度上可以防止尿酸结晶的形成，促进尿酸的排泄，也可以缓解高尿酸血症引起的肾病综合征。

虽然苏打水具有较多好处，但长期饮用含有碳酸氢钠的水可能会降低机体内钠离子的浓度，从而引起体内水钠潴留。高血压、肾病综合征、肝硬化等患者不建议过多饮用苏打水，以免加重病情。另外，儿童、老年人、胃肠道疾病、糖尿病患者也不建议长期饮用，以免引起碱中毒、内分泌紊乱等情况。