胃炎是一种比较常见的疾病，主要会表现为上腹部的不适、疼痛、饱胀感、嗳气等。胃炎导致大便发黑，可能是由于饮食不当、药物因素、幽门螺杆菌感染、胃溃疡等导致，建议及时到医院就诊，进行相关检查以明确诊断，并在专业医生的指导下进行针对性治疗。

1、饮食不当：若摄入过多含铁的食物，如动物肝脏、猪血、鸭血，以及桑葚、黑芝麻等深色食物，未被完全消化时，可能会出现大便发黑的情况，无需进行特殊治疗，注意饮食清淡、均衡即可;

2、药物因素：若长期服用硫酸亚铁片、蔗糖铁等药物，也可能会出现大便发黑的情况，无需进行治疗，在停药后症状可逐渐缓解;

3、幽门螺杆菌感染：若发生幽门螺杆菌感染，会导致患者的胃黏膜出现损伤，可能会引起血管的破裂，从而出现大便发黑的情况，建议在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸铋钾颗粒、阿莫西林胶囊、甲硝唑片等药物进行联合治疗;

4、胃溃疡：主要是由于胃黏膜表层发生溃疡，局部黏膜会出现充血、水肿等问题，从而引起血管破裂出血，血液长时间堆积在肠道内被氧化，就会出现大便发黑的情况，建议在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸铋钾颗粒等药物治疗。

胃炎患者应注意合理饮食，避免暴饮暴食，多吃清淡、易消化的食物，少吃辛辣、刺激、油腻的食物。