尿毒症患者饮食护理较为重要,饮食可以从控制液体总入量、优质蛋白的摄入、低盐低脂的摄入、低嘌呤饮食等方面进行分析。尿毒症是由于肾功能下降,体内代谢产物排出障碍,蓄积于体内而引起的一系列中毒的病理症状。
1、控制液体总入量:尿毒症患者由于肾脏排水能力下降,容易出现水肿,因此需要控制液体总入量,才能减轻心脏负担,建议根据患者的具体情况合理控制入量,避免出现水肿加重的情况;
2、优质蛋白的摄入:尿毒症患者优质蛋白的摄入,可适当补充优质蛋白,包括动物蛋白和大豆蛋白。建议根据患者肾功能损害的情况,合理制定蛋白质摄入量,蛋白质摄入以动物蛋白为主,包括牛奶、鸡蛋、瘦肉等,尽量选择白肉,如鸡肉、鸭肉等;
3、低盐低脂的摄入:尿毒症患者由于肾脏排水能力下降,当体内水分过多时,会导致血压升高,因此需要低盐低脂饮食,建议食用盐分较少的食物,建议食用油菜、油麦菜等蔬菜,避免食用含盐量较高的食物,如酱菜、腌肉等;
4、低嘌呤饮食:尿毒症患者由于肾功能减退,当食用含嘌呤较多的食物时,可能会导致高尿酸血症,因此需要低嘌呤饮食,避免食用动物内脏、海鲜、豆类及豆制品等食物,如动物肝脏、海鲜、豆类及豆制品等。
除上述饮食外,尿毒症患者还要注意低钾饮食,如果合并高钾血症要避免食用含钾量较多的食物,如莲藕、韭菜、橘子等,如果合并高尿酸血症,要避免食用含嘌呤较多的食物,如肉汤、各种动物内脏、啤酒等。同时尿毒症患者要注意避免进食过多高磷食物,如鱼籽、蛋黄等,因肾功能不全,无法正常排泄,磷堆积体内可能会造成高磷血症加重。
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