血尿淀粉酶是指血清淀粉酶，正常值一般为80-300U/L，血清淀粉酶是检查胰腺功能的重要指标，可以通过此数值，判断患者是否有胰腺疾病。

血清淀粉酶主要由胰腺的腺泡细胞分泌，故血清淀粉酶的升高可以提示腺泡细胞分泌旺盛，而腺泡细胞具有分泌各种消化酶的功能，包括胰腺、唾液腺、肠道等，故血清淀粉酶的升高可以判断患者有胰腺疾病，如急性胰腺炎、胰腺囊肿等。此外，部分患者在一些疾病，如消化道穿孔、肠梗阻、肝硬化等，也可引起血清淀粉酶升高，如消化道穿孔可引起胃肠道消化液进入腹腔，引起腹腔内感染，而消化道穿孔可能会导致腹腔炎症，进一步刺激腹腔壁层的神经丛，导致血清淀粉酶升高。

如果患者血清淀粉酶降低，可能提示患者有胰腺疾病，如急性胰腺炎等，此时还需结合血常规、腹部CT等检查，明确诊断。如果患者有胰腺疾病，则要及时就诊，在医生的指导下进行治疗，如果是急性胰腺炎，则要禁食水，抑制胰液分泌，同时可遵医嘱使用哌替啶等镇痛药物，抑制肠液分泌，减轻腹胀，如果合并感染，则可能需要使用头孢呋辛钠等抗生素进行抗感染治疗。