做了肛瘘手术后是可以适量食用青豆的。但需要注意避免过量进食。

肛瘘是位于肛门直肠周围的脓肿溃破或切口引流的后遗病变，常由外伤、感染等因素引起。患者一般会出现肛周流脓、红肿、疼痛等症状。如果病情比较严重，则需要通过手术进行治疗。而青豆属于一种常见的食物，并不属于辛辣刺激性的食物，所以做了肛瘘手术后是可以适量食用青豆的，通常不会对身体造成影响。而且青豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养物质，有利于身体健康。但由于青豆中也含有一定的膳食纤维，如果一次性摄入过多，可能会加重胃肠道负担，从而出现腹胀、腹泻等不适症状。因此，在食用时要注意适量原则。

在日常生活中，建议患者注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。另外，患者还需要定期到医院复查，了解病情的发展情况。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。