一周吃七个红枣会不会得糖尿病，需要根据患者的具体情况进行判断。如果只是偶尔食用一次，并且身体素质较好，则一般不会导致糖尿病的发生。但如果长期大量食用，可能会增加患糖尿病的风险。

1.不会：正常情况下，人体每天所需的营养物质包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。而红枣中含有丰富的维生素C、糖分以及多种矿物质元素，适量食用可以为人体提供能量和营养素。对于身体健康的人群来说，在日常生活中适当食用一些红枣并不会对身体造成不良影响，也不会引起糖尿病的发病风险。

2.会：但需要注意的是，由于红枣中也含有一定的糖分，如果长期过量食用，会导致体内的血糖水平升高，从而增加患糖尿病的风险。因此，建议在食用时要注意控制摄入量，避免过多地食用。

此外，糖尿病是一种代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌不足或相对缺乏引起的。临床上主要表现为多尿、多饮、多食等症状。如果不及时治疗，还可能导致各种并发症，如眼底病变、肾脏病变等。因此，一旦确诊患有糖尿病，应及时就医并接受规范的治疗。