耳鸣耳聋患者应避免食用咖啡因饮料、酒精饮料、高盐食品、高糖食品、辛辣食物等刺激性食物。需要注意的是，上述提及的食物可能加重耳鸣症状，不具有治疗作用。

1.咖啡因饮料

咖啡因饮料含有较高的咖啡因，而咖啡因具有兴奋中枢神经系统的作用。耳鸣、耳聋患者摄入过多的咖啡因可能会导致神经兴奋性增高，从而加重症状。长期过量饮用咖啡因饮料会导致依赖性和耐受性增加，进而影响睡眠质量，进一步加剧耳鸣、耳聋的症状。

2.酒精饮料

酒精饮料中含有乙醇成分，可转化为乙醛并刺激听觉神经。对于存在耳鸣或耳聋症状的人群而言，饮酒可能加剧内耳毛细胞损伤，使听力下降。长期酗酒可能导致慢性酒精中毒，严重时会引起永久性的听力损失。此外，酒精还会损害内耳微循环，间接影响到耳蜗的功能。

3.高盐食品

高盐食品会促使体内水分潴留，引起血压升高。血压持续上升会对内耳血管产生压力，加剧耳鸣和耳聋的情况。长期摄取高盐饮食会导致钠负荷过高，肾脏负担增大，易引发高血压等疾病，进一步恶化耳鸣、耳聋的症状。

4.高糖食品

高糖食品会导致血糖波动，影响血液循环，间接影响内耳的供血不足，出现耳鸣、耳聋的现象。长期高糖饮食容易诱发糖尿病，导致代谢紊乱，此时会影响内耳功能，加剧耳鸣、耳聋的症状。

5.辛辣食物

辛辣食物如辣椒、芥末等，食用后会产生较多的热量，扩张血管，导致耳部血管痉挛收缩，从而引起耳鸣、耳聋。经常大量进食辛辣食物，可能会对胃黏膜产生一定的刺激作用，引起胃痛、烧心等症状，不利于身体健康。

针对耳鸣、耳聋的症状，在日常生活中应避免食用上述提及的食物。同时，建议减少噪声暴露，佩戴耳塞或耳机降噪，保护听力健康。