扁桃体炎症在急性期不建议切除，在病情稳定后可以考虑切除。

扁桃体是免疫系统的一部分，具有一定的防御作用，因此在炎症急性期切除可能导致免疫力下降，增加感染的风险。而在病情稳定后切除可以减少扁桃体反复发炎的可能性，提高生活质量。但需注意的是，具体是否需要切除还需结合医生的专业意见和个人身体状况综合考虑。

如果患者存在长期慢性扁桃体炎症且伴有严重的睡眠呼吸暂停、吞咽困难等情况时，可能需要考虑手术治疗。

扁桃体切除是一项较为常见的手术，但在决定是否进行手术前应充分评估风险与收益，并遵循医嘱做好术前准备及术后护理工作。