脑血管堵塞患者可以适量食用燕麦、玉米、黑芝麻、西兰花、三文鱼等食物，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗建议，若病情加重或持续不改善，应尽快就医。

1.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，可以延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，从而降低餐后血糖峰值。

此外还可以促进胆固醇代谢，减少低密度脂蛋白胆固醇的合成，对于预防动脉粥样硬化有积极作用。

2.玉米

玉米中含有亚油酸、卵磷脂等物质，能够抑制胆固醇的生物合成，有助于降低血脂水平。长期适量摄入可改善血液循环，辅助缓解脑血管堵塞引起的不适症状。

3.黑芝麻

黑芝麻富含不饱和脂肪酸及维生素E，能增加血管通透性，降低血液黏度，改善微循环。适当食用可帮助预防血栓形成，但不宜过量以免引起血脂升高。

4.西兰花

西兰花中含有的硫化物具有抗血小板聚集作用，有助于防止血栓形成。经常食用西兰花可以增强血管弹性，对预防脑血管疾病有益。但是注意不要过量食用，否则可能会导致消化不良。

5.三文鱼

三文鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以降低甘油三酯水平并提高高密度脂蛋白胆固醇水平。该类脂肪酸还有助于稳定动脉斑块，减少其破裂风险。但需确保来源安全以避免寄生虫感染。

患者平时要注意饮食清淡，多吃新鲜蔬菜水果，如菠菜、苹果等，补充身体所需的营养成分。同时还要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，保持规律作息，保证充足的睡眠时间，有利于病情恢复。