人体蛋白低可能导致水肿、疲劳、食欲减退、皮肤苍白、肌肉痉挛等症状，建议及时就医进行相关检查和治疗。
1.水肿
蛋白质是维持身体正常功能所必需的营养物质。当蛋白质摄入不足时，会导致血浆胶体渗透压降低，使水分从血管内向组织间隙转移，从而引起水肿。表现为体重突然增加，尤其是早晨起床后眼睑和下肢明显。
2.疲劳
由于缺乏必要的营养物质来支持正常的代谢活动，身体需要消耗更多的能量来满足基本的需求，进而导致疲劳感。
这种疲劳可能伴随有持续的身体无力、嗜睡等症状。
3.食欲减退
蛋白质参与构成多种消化酶和胃黏液成分，其含量减少会影响这些物质的功能，从而降低食欲。患者可能会感到口干舌燥、恶心呕吐等不适症状。
4.皮肤苍白
蛋白质低会导致红细胞生成减少，贫血的发生率增加，血液中红细胞数量减少，无法携带足够的氧气供应给全身各处的组织器官，此时就会出现皮肤苍白的现象。肤色显得比平常更加白皙，有时伴有指甲脆弱、头发干燥易断等情况。
5.肌肉痉挛
低蛋白血症会引起电解质紊乱，影响神经肌肉接头的兴奋传导，容易诱发肌肉痉挛。痉挛通常发生在小腿腓肠肌，疼痛剧烈且难以控制，严重时可能导致肢体功能障碍。
针对低蛋白血症的症状，建议进行血液生化检测以评估血液中蛋白质水平，同时可进行肝功能测试、肾功能测试以及甲状腺功能测定等。治疗措施包括调整饮食，补充高蛋白食物如鸡蛋、瘦肉等，必要时医生会开具相应的营养补充剂。患者平时应注意均衡饮食，避免过度节食，确保每天摄取足够的蛋白质和其他营养素。
