肠炎患者不可以喝酒。

肠炎患者的胃肠功能已经处于紊乱状态，如果此时再喝酒，酒精可能会进一步损伤胃肠道黏膜，导致症状加重，严重者甚至会出现脱水、电解质紊乱等情况。因此，为了身体健康着想，肠炎患者应尽量远离酒精。

对于健康人群而言，适量饮酒可能有助于促进血液循环，但并不能起到预防或治疗疾病的作用。

在日常生活中，建议肠炎患者注意休息，避免过度劳累，同时还要调整饮食结构，以清淡易消化的食物为主，必要时可遵医嘱服用蒙脱石散、复方仙鹤草肠炎片等药物来缓解不适症状。