酒精肝的治疗可以通过戒酒、护肝药物、肝脏移植、针灸疗法、肝活检等方法来实现。如果症状持续或恶化，应寻求专业医生的帮助以评估是否需要肝脏移植。
1.戒酒
通过个体化干预和教育帮助患者逐步减少直至停止饮酒。适用于所有酒精性肝病患者以减轻肝脏负担。
2.护肝药物
使用水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等护肝药物可以改善肝脏功能，促进受损肝细胞修复。对于轻度至中度酒精性肝炎患者有一定的保护肝脏的作用。
3.肝脏移植
肝脏移植是将健康肝脏移植物从供体取出后迅速植入受者体内，使患者获得新生的肝脏。主要针对晚期酒精性肝硬化合并严重并发症且无其他有效治疗手段的患者。
4.针灸疗法
针灸可调节气血流通，辅助改善酒精性肝炎患者的症状。对于存在酒精性肝炎但无明显症状的患者，可考虑采用针灸疗法缓解不适。
5.肝活检
肝活检是在影像学引导下获取小块肝脏组织标本，并对其进行病理学检查的一种技术。对于疑似酒精性肝炎的患者，肝活检有助于确定是否存在炎症活动及纤维化程度。
酒精性肝炎患者应定期监测肝功能指标，建议每3-6个月进行一次超声检查。同时注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物，如红烧肉、奶油蛋糕，以减少肝脏代谢负担。
