半夜急性胃肠炎呕吐可以考虑采取补液盐、蒙脱石散、阿莫西林、山莨菪碱、甲氧氯普胺等药物进行治疗。如果症状持续或加重，应尽快就医以获得适当的治疗。

1.补液盐

补液盐通过补充身体因腹泻和呕吐丢失的电解质和水分来预防脱水，通常作为口服溶液使用。适用于轻至中度脱水及体液丢失引起的虚弱、眩晕等症状。

2.蒙脱石散

蒙脱石散能吸附消化道内病毒、细菌及其产生的毒素，从而起到止泻的作用。此药可用于急慢性肠炎、腹泻等病症。

3.阿莫西林

阿莫西林属于β-内酰胺类抗生素，能够抑制细菌细胞壁合成，从而发挥杀菌作用。主要针对由特定细菌感染所致的胃肠道炎症。常用于敏感菌株引起的上呼吸道感染、下呼吸道感染以及泌尿系统感染等。

4.山莨菪碱

山莨菪碱具有阻断M胆碱受体的作用，解除乙酰胆碱介导的平滑肌痉挛，缓解胃肠绞痛的症状。对于胃肠功能紊乱导致的恶心、呕吐症状有较好的效果。

5.甲氧氯普胺

甲氧氯普胺通过促进胃肠蠕动和增强食管下括约肌张力来改善恶心呕吐症状。可作为一种止吐药物，在胃肠炎引起呕吐时使用。

在诊断为急性胃肠炎伴有呕吐后，应避免食用可能刺激肠胃的食物如辛辣食物和含咖啡因饮料。同时，患者应注意休息，保证充足的睡眠，以支持机体恢复健康状态。